上海水产（集团）总公司是集渔业捕捞、国际贸易、水产批发、食品加工于一体的大型水产企业，下属有30多家全资、控股和参股企业，总资产17亿元，年综合销售额30亿元以上，年进出口额3800万美元。

        集团以远洋渔业为主力业态，现拥有100余艘大型远洋拖网加工船、金枪鱼围网船、金枪鱼延绳钓船、大型鱿钓船和过洋作业渔轮等，年均产量逾10万吨，在海外12个国家和地区投资建立18家合资合作企业或代表处，形成了外向型经济格局，并获得上海市政府颁发的“走出去”贡献奖和“走出去”企业领头羊光荣称号，是上海市跨国经营20强企业之一，2005年已通过ISO9001：2000质量管理体系认证。

              阿根廷鱿鱼

              鲐 鱼

地方名鲭鲇鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油简鱼。我国近海均有生产,以东海产量为多,继大小黄鱼、墨鱼,带鱼资源锐减后,鲐鱼已成我国近海的主要经济鱼类之一

              秋 刀 鱼

体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮,煎,烤都叮以,而且价格便宜(在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间).从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看,秋刀鱼蛋白质含量为20.7%